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由于不锈钢制品的使用特点，我们现在生活中使用的很多厨具用品都是不锈钢厨具。人们使用不锈钢作为制作厨具的原材料，是因为不锈钢在防腐蚀性上的优越表现。
大家都知道，我们以前所使用的铁制、铝制厨具，在长时间的烹调中使用以后，容易出现腐蚀出现的漏洞，而且一般的铝制厨具在使用中都比较的软，容易出现变形的现象；铁制厨具对于各种酸碱性的物质比较敏感，耐腐蚀性较差，所以不锈钢厨具一经上市，很快就得到人们的欢迎。
不锈钢厨具在使用中，不仅在防腐蚀性能上要比其他材料的厨具好上很高，而且在清洗时都要比其他材料的厨具更容易清洗，还不会出现一些残留的情况。对不锈钢厨具进行清洗的时候，可以在使用之前就在不锈钢厨具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上进行烘干，这样做不仅清洁起来比较的方便，而且还能延长厨房设备的使用寿命。
不锈钢厨具使用过后，其外表的水渍要擦干净，这是因为在加热的时候，特别是在煤球炉上使用时，燃烧时产生的二氧化硫和三氧化硫遇水之后会产生亚硫酸和硫酸，影响其使用寿命；不锈钢厨具在使用一段时间以后，要用软布蘸取洗洁精擦洗，这样就可以恢复其亮度；不锈钢厨具不适合在水中长时间的浸泡，这样容易使不锈钢厨具的表面失去光泽；注意高温对不锈钢表面的影响，及时的清理不锈钢表面的污渍。
以上就是酒店厨房工程给大家介绍的不锈钢厨具清洗方法，如果有不懂得可以咨询我们！
