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不锈钢厨房设备的种类

2019-05-22

    不锈钢厨房设备对我们来说是比较常见的一种设备,不锈钢厨房设备可以防腐蚀,使用寿命较长,长时间使用也是要保养的,不锈钢厨房设备一般分为哪几种呢?下面厨房设备厂家就带大家一起来了解一下。


    不锈钢厨房设备一般分为:


  1、储藏设备,其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。 


  2、洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等。无锡不锈钢厨房设备还配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。  


  3、调理设备,主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。  

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  4、烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。  


  不锈钢厨房设备的选购原则有以下几点: 


  1、卫生的原则:厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。


  2、防火的原则:厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 


  3、方便的原则:厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。  


  4、美观的原则:无锡不锈钢厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁性能。 


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