不锈钢厨房设备为什么会生锈？怎么避免？

不锈钢厨房设备在我们日常生活中是很普遍的，商用厨房设备的安装应在厨房装修和卫生工作完成后进行，还应要求专业人员进行测量和设计，以确保生产规模的正确性，燃气用具与台面的接缝处应采用硅胶进行防水处理，以防渗水。，否则可能会造成设备生锈的结果！

不锈钢本身不会生锈，由于使用和维护不当，会导致表面生锈、发霉等现象。当酒店工作人员发现厨房里的设备已经生锈了，应该怎么处理？怎么避免设备生锈呢？别急，淮安厨房设备厂家来告诉你！

一、厨房设备生锈的原因

①装修杂质：厨房用具表面的碱水、石灰水、油等残留物，如不及时清理，会造成局部腐蚀和锈斑。

②铁器：铁钉、铁丝等铁制工具长时间留在水槽内会引起表面生锈。

③金属粉尘：装修时，室内含有矿物或酸碱的金属粉尘落在水箱表面，湿气与不锈钢之间的冷凝水发生化学反应，形成锈斑。

④水管杂质：新房装修水管内有铁屑和铁锈水。当这些杂质停留在水箱表面，不及时冲洗，就会出现锈斑。

⑤装饰建材对厨具表面的影响：不锈钢虽然具有耐腐蚀性，但水、水泥、石灰油、油漆、金属粉尘等装饰杂质对厨具表面影响较大。

⑥化学物质对厨具表面的影响：同样，如果装饰、清洁所用的试剂和家庭中常用的强氧化剂不及时清理，会与厨具表面的灰尘、杂质发生化学反应，也会引起腐蚀、生锈，污渍和其他现象。

二、如何避免设备生锈？

为了防止不锈钢焊接后的腐蚀，必须进行防锈处理。焊接表面应抛光，以防腐蚀。底部应适当打磨，并涂金属色防锈漆。焊接镀锌框架时，应在镀锌前焊接框架。如需焊接金属框架，应在焊接后涂防锈漆。

①底板：当柜下有底板时，底板应高38mm，折叠12mm形成凹槽。应切割四个角，以与脚管相匹配。底板下安装28mm*100mm*25MM的不锈钢槽形钢筋支撑。活动底板的材料与固定层压板相同。四面高38mm，折叠12mm形成沟槽状。四个侧面也需要切割以配合脚管。活动底板每节不应超过800mm，每节下部需加固。

②鞋底调平螺丝：所有脚管上均安装不锈钢弹性下平螺丝，底螺丝与脚管连接紧密，工作台调平后螺丝应加锁紧装置。

③加强筋：厨房设备厂说，所有工作面、台面、排水板、洗碗石表面等都应安装加强筋，其厚度至少为2mm，材质为不锈钢。

④脚管水平支撑：所有脚管支架均采用直径25mm、厚度1mm的不锈钢制作。水平支撑应垂直于主支脚管并保持水平，离地180mm。支腿支架应安全焊接并打磨光滑。

⑤支撑脚管；所有支撑脚管应不小于38mm不锈钢。

以上是厨房设备工程厂家为大家整理的避免酒店不锈钢设备生锈的方法！希望对大家有帮助！