厨房设备厂家浅谈酒店普通西餐厅厨房设备有哪些！

2021-04-13

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西餐厅是神秘和浪漫的象征。西餐厅和中餐厅的设计风格和厨房设备工程不同。今天，厨房设备厂家的小编就为大家讲解一下普通西餐厅的厨房设备有哪些？

厨房设备

一、普通西餐厅的厨房设备是什么？

1、蒸烤箱：所谓蒸烤箱，是指种类繁多、功能较多的菜肴。

2、西餐厨房常用设备多功能烤箱：主要用于烘焙西餐。所谓多功能是基于温度的。无论温度高低，都可以烘烤。一般的西餐厅是用来做西餐的。糕点的颜色和柔软度可以很好地控制。

3、平烤箱主要用于西式烧烤肉类食品，具有操作简单、加热速度快的设备，通过该设备，顾客可以在短时间内快速实现肉类食品的烤、炸、煮。

4、油炸炉——对于西餐来说，不可缺少的部分属于油炸炉，因为西餐厅经常有顾客点的相关油炸食品。常见的炸鸡腿、鸡翅和薯条都来自这个设备。

5、普通西餐厨房设备速冻柜：西餐往往需要一些速冻食品，如海鲜等不易保存。

6、表面炉-热源在顶部，一般适用于原材料的着色和表面加热。