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现在的厨房设备款式越来越多了，有像烤箱这样的单功能的，也有像蒸烤箱那样的多功能的。那蒸烤箱和烤箱有什么区别？下面厨房设备厂家带您一起来了解一下。
一、蒸烤箱和烤箱有什么区别？
1、首先是它们的功能不同。这个从字面意思就能看出来，烤箱是把食物通过烤的方式进行烹饪；而蒸烤箱是把食物通过蒸或者烤或同时蒸烤的方式进行烹饪。从生活中使用的次数来看，蒸烤箱因为具备了三种功能，对于时间比较紧的人来说，它可以帮助大家在短时间内做出美味健康的食物。所以它使用的频率一般要比烤箱高。但是对于喜欢烘焙的人来说，他们经常要用到的应该还是专业的烤箱。
2、烹饪完成的食物口感不一样。烤的食物比较干没有水分，吃起来比较香，有嚼劲、蒸的食物保留了原汁原味，比较滑嫩，但是没有烤的食物香。如果又想食物能吃起来比较香又能保留食物本身的营养，蒸烤箱是可以做到的。
二、蒸烤箱和烤箱怎么清洁？
1、烤箱用完之后清洁比较麻烦，只能用抹布打湿加点洗洁精小心地擦拭烤箱里面。然后用干净的抹布再擦拭一遍。如果遇到烤的食物比较油腻的，擦拭的时候多用点洗洁精粘在抹布上擦擦，多清洁几遍。
2、蒸烤箱底部有个盘子，蒸烤食物的时候一旦冒出汁水就会顺着流进这个盘子里。然后蒸烤箱在工作的时候，这些汁水又会被加热变成水蒸气挥发掉。另外这个底盘还有个智能检测水垢的功能，也就是说用的时间长了，底盘上就会粘上些水垢，它就自动检测到然后提醒你去清理。这些功能都能降低我们在清洗的时候遇到的麻烦。
