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酒店厨房工程安装与基层的连接应符合相关标准的要求。厨具与底墙连接牢固，无明显松动、前倾等质量问题。每个台面都是直的，整个台面的平面度误差小于0.5mm。所有进水口连接严密，无漏水、渗水现象。
所有配套器具（如炉子、抽油烟机、洗菜罐等）尺寸应严密，并用密封胶密封。设备上不得有密封剂标记。输气管道连接严密，无漏气现象。炉子符合燃气型，开关灵活，整体厨具安装靠近底墙，各管道及检测口预留位置正确，间隙小于3mm。厨具整体清洁，台面、门扇符合设计要求。附件齐全，安装牢固。
厨房设备厂家统计，餐饮业近年来已成为国内消费需求市场中增长速度快、发展速度快的热点行业。2009年，全国餐饮业营业额同比增长20%。餐饮市场将对电磁炉的销售产生很大影响。例如百货公司人流大,不允许明火进入,一些有意在这里经营的传统餐饮企业无法进入。然而，电磁炉可以解决上述许多问题，并成为企业开拓新市场的渠道。同样，那些要求高的地方也是开发电磁炉的市场，如火车、轮船、酒店套房等。
现代厨房设备工程已逐渐取代传统的简单、单一的设备而变得更加完善。常用的厨房设备首先是我们放置各种电器和用具的橱柜。橱柜占据了厨房的很大一部分，在整个厨房中起着基础性的作用。第二是电气设备。国内常用电器一般包括微波炉、电饭煲、电磁炉、抽油烟机、电热水壶等。这些设备使在厨房做饭更容易、更快。还有餐具、碗和筷子、勺子、刀、叉等。一套好的餐具会让人们吃得更舒服。
