如何避免厨房设备买到冒牌货？

很多人在购买厨房设备时发现，他们买的显然是花的高价。为什么质量这么一般？其实，很可能买到的是赝品，那么在购买厨房设备时，如何选择，好买的是优质的油炸炉？以下是厨房设备厂家教你的！

随着厨房细分的发展，厨房设备也全面细分。其中，油炸炉的应用非常广泛，几乎所有的参观食堂乃至家庭都会有，主要是因为它比其他使用中的厨房设备更安全、更方便，也节省了空间。

首先，在购买设备时，我们应该注意它的质量。我们可以从以下几点中选择：

①选择质量好、信誉好的品牌，确保人身安全；

②炉子的质量决定了炉子的保温散热效果。有的是耐火砖，有的是整砖或铸铁。我们可以从做工的细节上观察，选择做工精细的。

③油炸炉一般有鼓风机、铁壳或铝壳。铝外壳更好，噪音低。鼓风机安装在炉子下面，所以不容易判断它是否好。请蹲下或移开炉子面板检查，顺便检查炉子内部结构。

④油炸炉的炉孔数量应根据服务人数选择。如果两个炉子不够用，就需要多配备一些炉子。如果单盘菜量很大，可以用一个大的炊具，适合100到150人食用。

⑤在商业厨房项目中，设备一般齐全，一是不锈钢设备，耐用清洁；二是配置统一，设备摆放整齐美观；当然，设备配置需要留出足够的空间供厨师使用。

其次，厨房设备工程公司再教给大家如何才能避免购买到劣质的厨房设备产品，主要有以下三个方面：

①看钢板的封边

柜体封边质量好，非常细腻光滑，手感好，封边线平直光滑，接缝精细。专业厨房设备厂采用直线封边机一次完成封边、切割、修边、倒棱、抛光等工序。涂胶均匀，封边压力稳定，加工尺寸精度可调整到非常合适的部位，确保尺寸合适。

而小作坊制作的厨房设备，则是用刷子涂上胶水，手工压封，再用手工抛光机抛光。由于压力不均，设备很多部位不牢固，会导致甲醛等有毒气体挥发到空气中。

②看设计的工艺

一个好的台面通常设计有一个前挡水边缘，主要用于防止水的滴落。在台面的边缘下面，会有一个水沟形状的止水带，相当于老式瓦房的屋檐。同时，橱柜一般都会增加加强条，以增强橱柜的承载能力，防止变形。大多数劣质橱柜都没有这些细节的处理，所以可以仔细检查橱柜的这些位置是否经过处理，处理是否均匀，同时检查滑轨是否光滑或松动，抽屉间隙是否均匀。

③看看油漆

质量好的橱柜厂家通常采用高光泽烤漆技术。我们可以看到灯正上方的烤漆，所以我们买橱柜的时候，也可以判断此时是否是烤漆的好地方。

以上是文信为您整理的相关方法，希望能对您有所帮助。